Hazera e HM.Clause a Fruit Logistica 2026: innovazione e sostenibilità per il fresco

Hazera e HM.Clause, entrambe parte del Gruppo Limagrain, saranno presenti al Fruit Logistica dal 4 al 6 febbraio a Berlino. Al loro stand condiviso (A-31, Hall 11.2), le due aziende presenteranno le loro ultime innovazioni e dimostreranno come la loro collaborazione rappresenti un valore aggiunto per tutta la catena del fresco.

Soluzioni complete per la filiera dei prodotti freschi
Presso il loro stand condiviso, Hazera e HM.Clause presenteranno una selezione di varietà scelte appositamente per Fruit Logistica, offrendo ai visitatori una visione chiara del sostegno che i loro punti di forza, combinati, possono dare a ogni elemento della filiera dei prodotti freschi. Michal Taraska, Global Fresh Chain Leader, spiega: “La nostra partnership ci permette di riunire un’ampia gamma di soluzioni e competenze, guidate da una visione condivisa”. Manuel Ferrer, Food Chain Specialist EMEA, aggiunge: “Vogliamo offrire un gusto eccellente, garantendo al contempo non solo una pianta molto sana, ma anche resilienza e sostenibilità”. Quest’anno i riflettori sono puntati su un vasto assortimento, con pomodoro e anguria come protagonisti. “Riunire i nostri portafogli prodotti ci permette di offrire agli agricoltori e ai clienti una gamma più ampia e dal maggiore impatto”, sottolinea Manuel.

Innovazioni nel fresco da HM.Clause
“Freeman è una varietà eccellente per le confezioni da sei pezzi, con un gusto unico e un colore intenso che si distingue nel suo segmento,” spiega Manuel. Perfetto per differenziare gli scaffali e aumentare il nostro fatturato dal settore retail, questo pomodoro di medio calibro combina un gusto delizioso con una dimensione ideale per comodi formati da sei pezzi. Tutto questo gli permette di avere ottime performance nella vendita al dettaglio. La gamma Cuore di bue, con HMC37961, Diamandia, HMC44413 e Flamansun, è stata pensata per colture ad alto e medio livello tecnologico. Questi pomodori premium sono caratterizzati da una palette di colori sorprendenti, dal rosso intenso al cioccolato e al giallo fiammante, abbinati a un’esperienza sensoriale eccezionale. Manuel sottolinea che questo spettro di colori accesi rende la gamma Cuore di bue perfetta per i mercati gourmet ed export, in cui un aspetto visivo accattivante e il gusto sono fondamentali.
La gamma Marmande è caratterizzata da sapori autentici e personalità uniche con varietà come Adora, Ambrosía, Delisun e Monteli. Con tonalità che vanno dal bruno al rosso e dal giallo fiammante al rosa, questi pomodori combinano un gusto tradizionale con un pizzico di modernità, garantendo una differenziazione e una qualità premium per i clienti che vogliono qualcosa di speciale.

La gamma dei piccoli calibri si arricchisce con il ciliegino Intuitivo, parte della linea IR-ToBRFV, che assicura continuità produttiva e qualità costante, e con il datterino Culto, una vera esperienza sensoriale che innalza gli standard qualitativi dei datterini sul mercato.
Manuel mette in evidenza anche Mozzafiato e Sorprendor, gli innovativi peperoni quadrati di grosso calibro dai frutti uniformi, con polpa spessa e un’eccezionale conservazione. Queste varietà offrono alti rendimenti agli agricoltori e una forte attrattiva visiva ai distributori, combinando produttività ed estetica per soddisfare le aspettative di produttori e attori del retail.
Infine, le varietà di broccolo Pretorian e Gladiador mantengono la loro freschezza e il colore intenso più a lungo, migliorando l’esperienza del consumatore e riducendo al contempo gli sprechi. Ideali per le catene retail incentrate su qualità e conservazione, queste varietà garantiscono che i prodotti abbiano il miglior gusto e aspetto possibile in tutta la supply chain.

Innovazioni nel fresco da Hazera 
Quest’anno, Hazera metterà in prima linea il segmento in rapida crescita dei pomodori per snack salutari. “I pomodori per snack salutari sono molto richiesti e siamo felici di offrire varietà che spiccano davvero”, afferma Michal. Il portfolio al momento include Tentadero, un ciliegino dal ricco gusto umami con una croccantezza perfetta, insieme alle varietà Summer per le famiglie, Summer Cool e Summer Soul, entrambe apprezzate per il loro gusto eccezionale, il sapore dolcissimo e il colore giallo accattivante. “Proponiamo pomodori snack con un sapore ottimo e una consistenza che conquista al primo morso”, aggiunge.

Nell’anguria, Hazera continua a rafforzare la sua gamma con Exotica, una varietà dal colore rosso intenso e dalla consistenza croccante, soprannominata “il gusto dell’estate” e vincitrice del Fresh Market Award. “Exotica intercetta alla perfezione i desideri dei consumatori: un gusto eccezionale, un colore accattivante e un’esperienza gastronomica affidabile”, spiega Michal. La gamma è integrata da altre innovative varietà mini senza semi che garantiscono gusto costante, comodità e disponibilità durante tutto l’anno.

Insieme per reparti più freschi
La collaborazione tra HM.Clause e Hazera si fonda su anni di esperienza. “Entrambe le parti apportano una profonda esperienza e conoscenza”, afferma Manuel. Manuel e Michal, che hanno supervisionato lo sviluppo di progetti di punta nel pomodoro come Adora per HM.CLAUSE e Rosamunda per Hazera, si assicurano che i clienti ricevano soluzioni più complete, una cura personalizzata e risultati migliori.  
Non vediamo l’ora di incontrarvi al Fruit Logistica. 
Vi aspettiamo al nostro stand A-31, Hall 11.2. (aa)

Fonte: Ufficio stampa HM.Clause e Hazera

Per maggiori informazioni, potete contattare:
Virag Zsombok: virag.zsombok@hazera.com
Véronique Lafanechere: veronique.lafanechere@hmclause.com 
www.hazera.com / www.hmclause.com o date un’occhiata ai nostri canali social