Fruit Attraction rilancia Factoría Chef per valorizzare il fresco in cucina

Fruit Attraction, in programma dal 6 all’8 ottobre a Ifema Madrid, rilancia Factoría Chef, lo spazio gastronomico della fiera dedicato all’innovazione, alla creatività e alla valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli. Attraverso dimostrazioni culinarie e presentazioni, l’area metterà in dialogo chef, produttori e professionisti del settore, con l’obiettivo di mostrare le molteplici possibilità di utilizzo del fresco in cucina.

Lo spazio è gratuito ed è riservato esclusivamente alle aziende che partecipano alla Fresh Produce Area. Ogni proposta culinaria dovrà essere costruita attorno al mondo della frutta e della verdura, con un taglio orientato al gusto, alla salute e alla promozione del consumo. Factoría Chef offre così alle imprese un’occasione per raccontare i propri prodotti in modo diretto, attraverso showcooking pensati per coinvolgere operatori e visitatori professionali.

Le aziende interessate a partecipare potranno prenotare il proprio spazio fino al 2 settembre attraverso il link dedicato.

Factoría Chef mette a disposizione delle imprese partecipanti un palco completamente attrezzato per lo svolgimento delle dimostrazioni. Ogni presentazione avrà una durata massima di 40 minuti e sarà pensata come una vetrina per valorizzare il potenziale gastronomico dei prodotti.

Fruit Attraction, organizzata da Ifema Madrid e Fepex, si prepara intanto a un’edizione con previsioni particolarmente positive: sono attese oltre 2.500 aziende, una superficie occupata complessiva di 162mila metri quadrati distribuiti su 10 padiglioni e più di 121mila visitatori professionali provenienti da oltre 150 Paesi.

Fonte: Ufficio stampa Fruit Attraction