Gruppo Arena: quando la corsia diventa scuola

Il supermercato non è più solo il luogo di scaffali e casse ma si è trasformato in un vero e proprio ecosistema educativo. Il Gruppo Arena ha recentemente lanciato un progetto ambizioso di educazione alimentare partendo dal punto vendita SuperConveniente di Vittoria, per portare le classi dell’Istituto Giovanni XXIII direttamente nel cuore del reparto ortofrutta. Un’iniziativa che vede la collaborazione di esperti, nutrizionisti e dell'Associazione Donne dell'Ortofrutta.  
Ne abbiamo parlato con Alfio Mancuso, Coordinatore Tecnico di settore Ortofrutta e Buyer Product Innovation del Gruppo.

Alfonso Bendi - Spesso si pensa al supermercato solo come luogo di acquisto: in che modo questo progetto cambia il rapporto tra l'insegna e le famiglie del territorio?
Alfio Mancuso - Siamo un’insegna del territorio che crede fortemente nella sua valorizzazione e che intende sviluppare anche il concetto di sana alimentazione, ponendosi vicino ai consumatori per rendere il punto vendita un luogo familiare in cui effettuare i propri acquisti in modo consapevole.

Bendi - Qual è l'obiettivo a lungo termine che vi ponete?
Mancuso - Incentivare la cultura della sana alimentazione, con l’obiettivo di favorire un aumento consapevole dei consumi di frutta e verdura.

Bendi - Durante la visita, quali sono le caratteristiche di frutta e verdura che hanno incuriosito di più i ragazzi? C'è un prodotto "scoperto" dai giovani che vi ha sorpreso?
Mancuso - Durante le attività, grazie al supporto di un medico nutrizionista, siamo riusciti ad affrontare temi quali la correlazione tra il consumo di frutta e verdura e lo sport, oltre ai contenuti legati ai cinque colori del benessere. I giovani si sono mostrati particolarmente curiosi di fronte a frutti come i mirtilli e l’avocado, a conferma del perché il mercato di questi prodotti è in costante consolidamento. Inoltre, categorie quali la IV gamma di frutta e le spremute fresche, degustate durante le attività, hanno riscontrato un notevole gradimento.

Bendi - Qual è stata la reazione dei ragazzi nel vedere il dietro le quinte del reparto ortofrutta di un SuperConveniente rispetto a come lo vivono solitamente con i genitori?
Mancuso - I ragazzi si sono mostrati particolarmente curiosi rispetto alle dinamiche che permettono a frutta e verdura di arrivare dai campi fino agli scaffali del supermercato, scoprendo un processo che solitamente rimane invisibile durante la spesa con i genitori.

Bendi - Se doveste riassumere l'emozione della prima giornata con l'Istituto Giovanni XXIII, qual è il messaggio più importante che sperate che quei 40 alunni abbiano portato a casa?
Mancuso - Ci auguriamo che il concetto di sana alimentazione e l’importanza di seguire un regime alimentare equilibrato, in cui la presenza e il consumo di frutta e verdura nelle giuste quantità siano centrali, possano entrare nel loro stile di vita quotidiano. Ancora meglio se la frutta e la verdura consumate sono di stagione e provengono dal territorio o da filiere nazionali.

Bendi - Vittoria è stato il punto di partenza ideale, avete già un piano di sviluppo per il futuro del progetto?
Mancuso - Abbiamo già preso contatto con altri istituti e stiamo definendo la pianificazione delle prossime attività, che coinvolgeranno anche scuole di altre province della regione.

In conclusione, il percorso avviato a Vittoria conferma la visione del Gruppo Arena come attore sociale attivo nel tessuto siciliano. 
Iniziative di questo tipo sono oggi più che mai fondamentali, rappresentano un ponte necessario per avvicinare i consumatori di domani, appartenenti a una generazione che spesso mostra qualche riserva verso il mondo dell'ortofrutta. Trasformare la corsia di un supermercato in un’aula didattica significa investire concretamente nel futuro del territorio, formando individui non solo responsabili, ma soprattutto consapevoli e capaci di riconoscere il valore dell’eccellenza della filiera. (lg)

Ha collaborato Lucia Gatta