Linea Lunch Box: Zerbinati cavalca i trend a TuttoFood

Zerbinati, azienda leader in Italia nella produzione di insalate, verdure fresche e di piatti pronti al consumo, è espositrice anche quest’anno a TuttoFood 2026, la fiera B2B di riferimento per il settore food&beverage. La fiera rappresenta un’occasione strategica per consolidare il posizionamento dell’azienda e ricercare nuove opportunità anche sui mercati esteri. Presso il Padiglione 4 Stand B07 Zerbinati darà la possibilità di assaggiare le ultime novità che rispondono perfettamente agli attuali trend di consumo. Tra questi nel mercato Insalate fredde si distingue il trend positivo del segmento cous cous, in crescita di oltre il 10% a valore e volume (Fonte Circana Tot. Italia, W52 dicembre 2025), che Zerbinati ha scelto di seguire arricchendo la gamma Lunch Box con due nuove referenze, perfette anche per un consumo fuori casa: 

• Cous Cous con Ceci e Lenticchie alla Mediterranea (200g): una ricetta 100% vegetale che valorizza l’incontro tra i legumi più apprezzati dai consumatori arricchiti da un mix di verdure e dalla freschezza delle erbe mediterranee, che donano al piatto un inconfondibile tocco di gusto.
• Cous Cous con Verdure, Pollo Arrosto e Curry (200g): una proposta ispirata alla cucina etnica che inserisce, per la prima volta nella Linea Lunch Box, il pollo arrosto, per offrire una variante con una proteina animale gustosa e differenziante a scaffale.

In un mercato dove il comparto Insalate Fredde (Riso, Cereali e Cous Cous) si attesta come un segmento molto attenzionato dal consumatore moderno (soprattutto il comparto cous cous) dal valore di oltre 47 milioni di euro, Zerbinati con la sua linea Lunch Box registra una crescita del +18% a valore e 8% a volume. (Fonte Circana Tot. Italia, W52 dicembre 2025).

Per quanto riguarda la IV gamma invece, saranno presentate anche le new entry a taglio julienne confezionate in busta a fondo quadro stand alone della linea "Le Chicche": Insalata Julienne (250g), Pan di Zucchero (200g), Duetto (250g) e Radicchio Rosso Julienne (150g).

Presso lo stand sarà presente un’ulteriore novità, la “Crock-Bike”: un food truck su tre ruote dove verranno serviti “Crock&Chips”, golosi assaggi delle sfiziose Crockette di verdure accompagnate da chips di patate.

L’attività fieristica di Zerbinati non si ferma a Milano: infatti la settimana successiva a TuttoFood, l’azienda volerà ad Amsterdam per il PLMA, la fiera di riferimento per il mondo della private label dove Zerbinati sarà presente con un suo stand all’interno del padiglione ICE (Hall 7 Stand 7.R39). (lg)

Fonte: Ufficio Stampa Zerbinati