«Buon per me» e «Zuppe dal mondo», così Zerbinati allarga la gamma

Zerbinati ci crede e accelera sull’innovazione di prodotto per il mercato italiano ed estero. “Un primo risultato importante – spiega a Italiafruit News Simone Zerbinati, direttore generale dell’azienda piemontese leader nella produzione di verdure di quarta gamma e di piatti pronti freschi – è che abbiamo iniziato l’esportazione di insalate, zuppe e burger in Germania. E siamo partiti in estate, quindi anche un po’ a sorpresa. Ma il canale è giusto per noi e siamo soddisfatti”.



“Per diversificare l’offerta, già molto articolata in un mercato in crescita, questa settimana in anteprima a Macfrut lanciamo due linee di prodotto – continua Zerbinati – Si tratta di Buon per me, le insalate arricchite in ciotola 100% vegetali, senza conservanti e senza glutine, adatte al consumo fuori casa, e di Zuppe dal mondo, monoporzione che propongono ricette tipiche di Stati Uniti, Messico, Francia, Giappone e Marocco”.

Nello specifico, la linea di insalate Buon per me prevede tre referenze: con chicche vegghy (formaggio vegano) e pomodori secchi; con lenticchie gialle, carote e piselli croccanti; con fagioli rossi e crostini senza glutine.

Le Zuppe dal mondo, invece, sono l’americana “Vichyssoise” (crema con porri e patate), la francese “Soupe à l’Oignon” (zuppa di cipolle), la messicana “Sopa de Frijoles” (zuppa con fagioli neri e riso integrale), la “Laadass” (crema a base di lenticchie rosse e curcuma diffusa in Marocco) e la “Miso Shiru”, la zuppa giapponese con Miso.



Intanto, Zerbinati ha già incassato la menzione speciale ai Macfrut Innovation Award di quest’anno per i suoi burger vegetali a base di quinoa (Burger'Z) senza glutine e preparati con verdure fresche, mentre ieri, al Sana di Bologna, in occasione del “Bio Awards by Bio&Consumi – I premi dell’eccellenza assegnati dal retail”, ha vinto nella categoria piatti pronti con "Il nostro bio".
 
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