Economia

Fragole di San Valentino: offerta in crescita e prezzi soddisfacenti

Fra le diverse aree spicca la Basilicata

Tra i prodotti agroalimentari più richiesti per i festeggiamenti di San Valentino, non mancano mai le fragole. Per tale occasione, BMTI ha realizzato un’analisi congiunturale sull’andamento dei prezzi all’ingrosso di tali prodotti, a partire sia dalle rilevazioni effettuate nei mercati all’ingrosso della Rete Italmercati.
L’analisi evidenzia, ancora una volta, come i fattori climatici influenzano profondamente la disponibilità e i prezzi.
Nello specifico, per le fragole, si registra un generale anticipo della campagna favorita da un autunno eccezionalmente caldo, che ha accelerato i cicli biologici nelle aree meridionali portando a un aumento dell’offerta rispetto alla media storica del periodo. Nei mercati sono presenti le varietà lucane, con prezzi all’ingrosso che oscillano tra i 7,00 e i 7,50 euro/kg, posizionandosi su una fascia leggermente superiore rispetto alle fragole provenienti da Campania, Sicilia e Calabria, le cui quotazioni si attestano mediamente intorno ai 6,00 euro/kg. In generale, rispetto allo stesso periodo del 2025, si riscontra un calo del prezzo all’ingrosso dell’8%. Infatti, a questa abbondanza di prodotto non corrisponde ancora una risposta vigorosa della domanda che, invece, risulta ancora bassa poiché psicologicamente influenzata dalle condizioni meteorologiche poco favorevoli, che non invogliano il consumatore ad acquistare prodotti tipicamente primaverili. Infine, sul fronte della qualità, la limitata esposizione solare degli ultimi tempi impedisce ancora il raggiungimento di un livello ottimale, sebbene il prodotto sia già abbastanza buono.(lg)

Fonte: Ufficio Stampa BMTI