Mele, Stark Bro's cala il tris

Stark® Scarlet Crush, Stark® Ruby Darling e Stark® Franklin Cider. Si chiamano così le tre nuove varietà di mele del vivaista statunitense Stark Bro's Nurseries & Orchards Co, detentore originario dei diritti per la commercializzazione di Red Delicious e Golden Delicious.

Ognuna delle tre cultivar, come spiega l'azienda, rappresenta "una svolta per i produttori" e "sarà disponibile per la stagione 2017".

Stark® Scarlet Crush nasce da un incrocio tra Honeycrisp e Pink Lady®: presenta note dolci e agrumate e la succosità caratteristica di Honeycrisp. Stark® Ruby Darling è invece un ibrido naturale di Honeycrisp e Gala con frutti di grande calibro, color rosso-ciliegia, croccanti e con polpa extra dolce. Queste due varietà da consumo fresco possono essere coltivate più a Sud rispetto all'originale estendendo, al contempo, la breve stagione di Honeycrisp.

"Entrambi gli incroci – dice Ken Lane, chief marketing officer di Stark Bro's – hanno frutti uniformi, attrattivi, di buona qualità gustativa e durezza. Il vero vantaggio sta nel periodo di maturazione, che va da fine settembre a inizio ottobre, offrendo ai produttori commerciali una finestra di raccolta molto più lunga e redditizia per Honeycrisp".

Da ultima, ma non per questo meno importante, la varietà Stark® Franklin Cider è una mela gialla ad elevato contenuto di tannini, acidi e zuccheri: un mix completo di caratteristiche che per Stark Bro's avrà notevole appeal tra i produttori di sidro.

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