Dalla distribuzione

Natale al CAR: agrumi e carciofi protagonisti

Le feste spingono i consumi, dalla frutta esotica alla bietola

Il Centro Agroalimentare Roma si prepara alle festività natalizie con un mercato particolarmente dinamico e un’ampia offerta di prodotti d’eccellenza. È quanto emerge dalle rilevazioni dell’Osservatorio Prezzi del CAR, che evidenzia come l’avvicinarsi del Natale stia spingendo i consumi.
“Il mercato si presenta all'appuntamento natalizio con un'ottima vitalità e una disponibilità di volumi che permette di guardare con ottimismo alla spesa delle famiglie” dichiara Fabio Massimo Pallottini, Direttore Generale del CAR. “Nonostante la fisiologica spinta della domanda festiva, l’Osservatorio registra diverse opportunità di convenienza”.
“Attraverso il monitoraggio costante dell’Osservatorio Prezzi, il Centro Agroalimentare Roma conferma il suo ruolo centrale nel garantire trasparenza e regolarità alle forniture durante il picco dei consumi natalizi” aggiunge Valter Giammaria, Presidente del CAR. “Il nostro impegno resta quello di offrire dati certi e un presidio sicuro per operatori e consumatori in un momento così significativo per l'economia agroalimentare del Paese”.

All'interno del mercato ortofrutticolo, la dinamica degli acquisti risulta più contenuta e il tipico incremento della domanda festiva si manifesta solo in prossimità delle ricorrenze. Le arance tarocco siciliane presentano elevate caratteristiche qualitative e vengono scambiate intorno a 1,40 €/kg. Molto richiesti i clementini, con quotazioni tra 0,60 e 1,20 €/kg e punte di 1,50 €/kg per le produzioni top quality di Calabria e Basilicata. Le verdure a foglia arrivano sul mercato con ottima qualità e prezzi contenuti nonostante la domanda: bietole a 1,00 €/kg e cicoria di campo a 1,50 €/kg. Tra i prodotti del Natale laziale si segnalano puntarelle a 1,40 €/kg, broccoletti a 1,00 €/kg e broccoli a 1,30 €/kg. Il carciofo resta il protagonista indiscusso: il violetto è venduto a 0,70 €/pezzo, mentre i primi volumi del pregiato romanesco sono scambiati intorno a 1,00 €/pezzo. Infine, nel comparto della frutta secca, si segnalano le noci Lara nazionali con quotazioni stabili intorno agli 8,00 €/kg. Si conferma inoltre il consolidato interesse dei consumatori verso la frutta esotica, referenza ormai immancabile per arricchire le tavole durante le festività. (lg)