Fruit Logistica 2026 guarda avanti: il futuro dell’ortofrutta al centro

Dal 4 al 6 febbraio 2026, Berlino tornerà a essere al centro dell'attenzione del settore ortofrutticolo, quando il commercio globale della frutta si riunirà alla Fruit Logistica, il salone leader nel commercio ortofrutticolo a livello mondiale. 
Il salone sarà affiancato da un ricco programma di conferenze, con circa 200 relatori provenienti dal mondo dell'economia, della scienza e della pratica, i cui interventi saranno tradotti simultaneamente in tedesco, inglese, spagnolo, francese e italiano. 
In sei forum specialistici, i temi di attualità spaziano dalla produzione sostenibile alle tecnologie intelligenti, fino alle questioni relative al commercio globale e alla logistica, e fungono da piattaforma di conoscenza, spazio di discussione e barometro delle tendenze.

Insights Stage: focus sui mercati globali
Come si sta evolvendo il commercio internazionale ortofrutticolo? Quali tendenze di consumo e commerciali caratterizzeranno il 2026? Le risposte a queste domande saranno fornite dall'Insights Stage nel padiglione 21, dove analisti di settore, ricercatori di mercato e rappresentanti di spicco dell'industria presenteranno studi aggiornati, dati di mercato esclusivi e valutazioni fondate. Tra i temi trattati, ci saranno il cambiamento dei comportamenti di consumo, la crescente pressione sui prezzi, la resilienza delle catene di distribuzione e gli sviluppi geopolitici che influenzano il commercio mondiale.

Farming Forward Stage: progressi dalla ricerca al campo
Il Farming Forward Stage nel padiglione 3.1 mostrerà come le innovazioni nel campo della scienza, della tecnologia e dell'imprenditoria stiano trasformando il settore agricolo. Innanzitutto, startup e aziende presenteranno le loro soluzioni digitali e le tecnologie agricole intelligenti, dai sensori alla robotica. La CEA Alliance, infine, illustrerà l'agricoltura in ambiente controllato come approccio per una produzione indipendente dalle condizioni meteorologiche e rispettosa delle risorse. Infine, nel Frutic Science Symposium di venerdì, i ricercatori internazionali discuteranno di sistemi di produzione efficienti, digitalizzazione e sostenibilità. 

Fresh Produce Forum: creazione di valore aggiunto in un'ottica olistica
Il Fresh Produce Forum, ospitato nel padiglione 23, si concentra sui mercati, sulle persone e sulle nuove opportunità lungo l'intera catena del valore aggiunto. Esperti provenienti dai settori della produzione, del commercio, della commercializzazione e della ricerca discuteranno di concetti di distribuzione innovativi, soluzioni di imballaggio sostenibili e potenzialità del mercato internazionale. I panel pratici forniscono spunti concreti per produttori, commercianti e fornitori di servizi.

Future Lab: visioni per il commercio ortofrutticolo di domani 
Il Future Lab nel padiglione 6.1 è la piattaforma dedicata alle idee innovative e alle scoperte tecnologiche. Start-up, ricercatori ed esperti del settore offriranno approfondimenti su progetti pilota, soluzioni di automazione e applicazioni basate sull'intelligenza artificiale. Si discuterà di concetti che già oggi aprono la strada a un commercio ortofrutticolo più efficiente, sostenibile e interconnesso digitalmente.

Logistics Hub: percorsi efficienti per prodotti freschi
Come trasportare prodotti freschi in modo sicuro, veloce e sostenibile? Il Logistics Hub nel padiglione 26 fornisce risposte pratiche. Esperti del settore dei trasporti, della tecnologia di refrigerazione e della gestione della catena di fornitura presentano le migliori pratiche e le innovazioni lungo la catena di distribuzione. I temi trattati spazieranno dall'ottimizzazione della catena del freddo alle soluzioni di trasporto intermodale, fino alla moderna logistica portuale, sempre con un occhio di riguardo alla qualità, alla velocità e alla sostenibilità.

Podcast Studio: ascoltare dal vivo le voci del settore
Dopo il successo riscosso dalla prima edizione nel 2025, il Podcast Studio tornerà a Fruit Logistica nel 2026. Nel padiglione 11.2, gli operatori potranno assistere dal vivo alle discussioni tra i moderatori e gli esperti su temi di attualità, innovazioni e approfondimenti personali riguardanti il settore. In totale verranno realizzati dieci episodi, che saranno pubblicati mensilmente su tutte le piattaforme di streaming più diffuse nel corso dell'anno.

Conoscenza con effetto
Grazie al suo ampio programma di forum e conferenze, Fruit Logistica 2026 si conferma una piattaforma globale di conoscenza nel settore ortofrutticolo. Il programma, che combina informazione, ispirazione e innovazione, si rivolge a tutti coloro che desiderano contribuire attivamente a plasmare il futuro del settore. Il programma completo è già disponibile online. (lg)

Fonte: Ufficio Stampa Fruit Logistica