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Week 2: ripartenza dell’ortofrutta Lcc

Spinta sostenuta dai volumi delle patate ma la flessione del prezzo medio mix incrina il dato a valore

La seconda settimana del 2026 segna un’inversione di tendenza rispetto alla precedente, registrando una crescita significativa delle vendite di ortofrutta a peso imposto. A livello di canali distributivi, il supermercato si conferma protagonista, mentre l’ipermercato torna finalmente a dare un segnale positivo. Tra gli ortaggi stagionali, le patate si affermano come ingrediente chiave della cucina invernale, lo confermano i volumi in forte aumento, sorretti anche da prezzi medi in lieve calo.

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Nella week 2 le vendite a valore dell’ortofrutta Lcc crescono del 6%, ribaltando il risultato negativo registrato nella settimana precedente. Il prezzo medio mix rimane sostanzialmente stabile, consentendo ai volumi di allinearsi all’andamento dei valori (+6%) sull’intero perimetro della Gdo. Tutti i canali fisici mostrano una dinamica positiva: l’ipermercato registra un incremento del 4%, dopo le difficoltà incontrate nel 2025, mentre il supermercato si conferma il canale più performante, con una crescita dell’8%.

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Nel periodo invernale le patate sono una presenza costante nelle preparazioni domestiche e i dati di ipermercati e supermercati confermano questa preferenza, ancora più evidente nelle prime settimane del 2026. I volumi risultano in crescita a novembre (+8%), rallentano a dicembre (+3%) e nella prima settimana dell’anno (+2%), per poi registrare una forte accelerazione nella week 2 (+16%), che porta il progressivo 2026 a +9%.
Le dinamiche a quantità sono quindi incoraggianti; tuttavia, la riduzione del prezzo medio mix, compresa tra 6 e 8 punti, ha penalizzato l’andamento a valore, che resta negativo in tutte le settimane analizzate ad eccezione dell’ultima.

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Rispetto alla verdura nel suo complesso, anch’essa caratterizzata da una dinamica deflattiva, i volumi delle patate risultano inizialmente allineati e leggermente sottoperformanti nella parte finale dell’anno, per poi superare la macrocategoria nella settimana 2.

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Quick Service è il servizio “espresso” del Monitor Ortofrutta di Agroter sull’analisi settimanale delle vendite di ortofrutta, per dare agli operatori il polso di un mercato di difficile interpretazione con gli strumenti classici.

Il servizio prevede:
• Trend delle vendite settimanali del Largo Consumo Confezionato (LCC) e i suoi reparti, per tutti i canali della Gdo
• Trend delle vendite settimanali e mensili del reparto ortofrutta (compreso il peso variabile)
• Overview mercati ortofrutticoli
Per maggiori informazioni sul servizio Alfonso Bendi – Research & Consulting Director Agroter alfonso@agroter.net