Week 37, IV Gamma ancora sotto pressione

La settimana 37 si chiude positivamente per le vendite a volume di ortofrutta Lcc nella Gdo. A sostenere ulteriormente il risultato contribuisce anche l’aumento del prezzo medio mix, che rafforza la crescita a valore. Tra i canali si distinguono discount e libero servizio, mentre l’ipermercato torna in territorio negativo. Tra le categorie del momento, aggiorniamo il quadro della IV Gamma verdura, che continua a perdere volumi soprattutto per le difficoltà legate alla disponibilità di prodotto, in particolare nelle insalate mono-componente e nelle verdure da cuocere.

Un tema che verrà approfondito nella Diretta IFN di settembre, dedicata, per l’appunto, alla filiera della IV Gamma, in programma mercoledì 30 settembre alle ore 11 sui canali social di Italiafruit News.  A moderare il confronto sarà Roberto Della Casa, con un panel che metterà faccia a faccia produzione e distribuzione per capire dove si sta muovendo la categoria e quali leve possono riaccenderne la crescita. Sul fronte produttivo interverrà Felice Poli, presidente di Unione Italiana Quarta Gamma. Per il retail saranno presenti Gianmarco Guernelli, responsabile acquisti ortofrutta Conad; Alberto Ancarani, responsabile verdure, IV-V gamma e secco Coop Italia, e Gianluca Pannullo, buyer Marca del Distributore Selex Gruppo Commerciale.

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La settimana 37, che si chiude a metà settembre, registra un andamento positivo per le vendite di ortofrutta a peso imposto: i volumi crescono del 4% e il prezzo medio mix aumenta di 3 punti, portando il valore complessivo a un incremento del 7%. Tra i canali si distinguono soprattutto il discount, con volumi in crescita del 10%, e il libero servizio, a +9%. Più contenuta la performance dei supermercati (+2%), mentre l’ipermercato torna in territorio negativo, con una flessione del 3%.

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In questa fase la IV Gamma resta sotto i riflettori soprattutto per le problematiche produttive, che continuano a limitarne la disponibilità a scaffale. I trend delle ultime settimane confermano questa difficoltà: anche nella settimana analizzata i volumi registrano una flessione intorno al 5%, sostanzialmente in linea con le precedenti del mese. Parallelamente, però, cresce il prezzo medio mix, consentendo alla categoria di mantenere positivo il risultato a valore.

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Aumentando il livello di dettaglio e osservando l’andamento delle singole famiglie di prodotto, si confermano le difficoltà delle insalate mono-componente croccanti e delle verdure da cuocere. Anche nella settimana 37 entrambe registrano flessioni a doppia cifra, con un saldo progressivo di settembre pari rispettivamente a -17,8% e -23,6%. Più contenuta la flessione delle insalate miste, che nel mese arretrano dell’1,3%. A compensare almeno in parte questi risultati contribuiscono invece le altre famiglie di prodotto: le mono-tenere crescono del 4,1%, le arricchite del 3,6% e le crudité del 5,7%. (im)

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Quick Service è il servizio “espresso” del Monitor Ortofrutta di Agroter sull’analisi settimanale delle vendite di ortofrutta, per dare agli operatori il polso di un mercato di difficile interpretazione con gli strumenti classici.

Il servizio prevede:

• Trend delle vendite settimanali del Largo Consumo Confezionato (LCC) e i suoi reparti, per tutti i canali della Gdo
• Trend delle vendite settimanali e mensili del reparto ortofrutta (compreso il peso variabile)
• Overview mercati ortofrutticoli

Per maggiori informazioni sul servizio Alfonso Bendi – Research & Consulting Director Agroter alfonso@agroter.net